21.3. Viimenen työpäivyli!

Heipsuli!

Tänään leikkasin heti aamulla lounaalle salaattia 2 isoo gn-astiaa jonka jälkeen siirryin lämpimälle puolelle laittamaan annoksia menemään joka oli ihan jees. Kesken kaiken salaatti oli lopuillaan joten rupesin Kristoferin kanssa leikkaamaan lisää salaattia. Tein siis yhteensä 4 gn-astiallista salaattia. Seurailin muiden töitä ja esimerkiksi leipuri kertoi aina että mitä tekee ja mitä aineksia siihen tulee. Siinäpä se työpäivä, ei ihmeitä. Töiden jälkeen käytiin pelaamassa Megazonee joka oli mun ensimmäinen kerta. SE OLI SIISTII! Tulin toiseksi meistä kaikista :) Käytiin syömässä Matan työpaikalla eli Mokassa. Ruoka oli uskomatonta! Ihan käsittämättömän hyvää ja todella mielikuvituksellisesti aseteltu. Oon ihan otettu kun saatiin syödä noin hienosti. Mahtavaa mahtavaa, jee :)
Huomenna sitte Suomeen, uuh jeah. On kyllä ollu ihan kiva reissu sillai. Mielenkiintoinen ja hyvä kokemus. Todella hyvä kun saatiin nyt tutustua erilaiseen kulttuuriin. Näki miten erilailla tehdään ruokia ja mm miten erilainen kierrätys täällä on, noh eipä täällä sitä oikein olekaan. Hassua kuinka on ikävä perus asioita, esimerkiksi kraanavettä ja suihkua joka ei itsestään sammu :D Kyllä ihan hyvät fiilikset jää tästä matkasta. Kiitokset kaikille luokkalaisille ja opettajille, varsinkin Oonalle.
Vaikka oli kuollettava ikävä niin kyllä tästä nyt hengissä selvittiin ! :)

Roosa Kolehmainen

                                              Hui Hai !

                                                    Salaatti joka oli nam nam !

Viimeinen päivä...

Menin töihin kello 9.30. Tosi kiire päivä oli töissä, kokoajan jotain tekemistä. Tein tilauksia ja salaatteja päivän lounaille ja tilausta varten. Leikkasin lähes koko päivän kaikenlaista. Oona ja Arja tulivat arviointiin kello 14.00. Arvioinnista sain numeron 4 (asteikko 1-5). Tein hetken vielä hommia arvioinnin jälkeen ja sitten pääsin töistä. Hyvä fiilis oli kun työt loppuivat. Lähdettiin Megazoneen ja oli hauskaa. Siitä suoraan Mokaan syömään ja kokit olivat suunnitelleet meille neljän ruokalajin menun. Tosi ainutlaatuinen kokemus. Sieltä sitten hotellille iltapalaveriin... Huomenna kotiin! Reissusta on jäänyt hyvä mieli ja en kadu lähtöä, lähes kaikki reissussa on ollut mielestäni positiivista. Ainoat negatiiviset asiat olivat kova ikävä kotiin ja Reetun lähtö. Tosi kiva mennä takasin Suomeen. Kivasti meni viimeinen päivä.

Menin 10 töihin aloin kuorimaan perunoita ja leikkasin niistä brunoise kuutioita. Tein sen jälkee  punajuuri kanneloon jonka sisällä oli pistaasi moussee. Sen jälkeen rensasin  persiljaa. Sen jälkeen aisasin parsat. tein jälkiruokia joka oli  mariakiisseliä jonka päälle tuli jotain ihme vaahtoa.
Sen Jälkeen älyttömän hyvää lammasta lohkoiksilla ja jotai hyvää kastiketta. Sen jälkee tein okstailbrulee ( härnhäntä byrlee). Juteltiin sen jälkeen paljon turhaa matskuu ja sen jälkeen pääsin töitstä. Kun pääsin puku koppiin aloin tassimaan ilosta koska oli vika työpäivä.
Menin hotellille ja otin pyykkini respasta. Sen jälkeen menin pakkaamaan ja sitten mentiin megazoneen. Megazonessa pelattiin yksi peli joka oli 20 min. Jyri tappo mua koko aijan nii siellä kirottiin ja naurettiin. Ihan huumori mielessä sinne menin. Kun peli oli loppunut mentiin minun paikkaan syömään. Siellä Oona ja Arja odotti meitä hienosti katetussa pöydässä, meillä oli oikeen merkattu paikat kirjekuorella jonka sisällä  oli puu voiveitsi? ja kirje :D.
saattiin omatehty  menu  alkurokasi oli salaattia jossa oli minun tekemää kanneloonia, sitten tuli minun tekemään okstailia, ja sitten tuli Minulle, Oonalle ja Nikitalle haita ja muille possua ja jälkiruoaksi savustettua jäätelöä aivan törkeän hyvää. Illalla jatkuu pakkaaminen ja valvotaan koko yö <3

 

Arja ja Minä Cafe Mokassa (Minun paikka)

HUOMENNA KOTIIIIN <33333333<3333<33<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3

21.3.2013

menin töihin kello 9. aloin paistelee naudan lihaa. sitten leikkasin tomaattia, kurkkua, perunoita. tein yleensä kristan kanssa töitä. paikka on iso ja siellä on tosi mukavaa porukkaa. siellä oli myös paljon catering tilauksia. fiilikset on hyvät.

illalla käytii matan työpaikalla syömässä, söin salaattia, oxtailia, haita ja savustettua jäätelöä. hai oli ihan ok, maistoin sitä ensimmäistä kertaa. toi ravintola kyl jäi mielee et oli tosi kiva kokemus!!!!

tulisin kyllä uudelleenki oli mahtava kokemus.

Tänään heräsin aikasin innoissani koska oli viimeinen työpäivä :) menin 10 töihin ja leikkasin tänään kurkkua ja tomaattia. Leikkasin myös kaalia paljon siivuiksi ja porkkanaa leikkasin julienne tyylillä. Tein myös hienoja hedelmä trailejä, toisen piti painaa 2,5 kg ja toisen 4 kg. Oli vähän tylsä päivä muuten, mutta silti tein kaiken hyvällä tuulella koska tiesin että huomenna pääsee kotiin. Leikkasin loppupäivästä possua brunoiseksi, ja paljon.

Tänään töiden jälkeen kävin Taskussa ostamassa karkkia Rimistä tuliaisiksi, ja sitten tulin hotellille pakkaamaan. Sitten lähdettiin kaikki muut paitsi Oona ja Arja, pelaamaan Megazonea, oli tosi kivaa! Siitä mentiin suoraa Matiaksen työpaikalle Mokaan, ja Oona ja Arja oli järjestänyt hienon neljän ruokalajin illallisen. Ensimmäisenä oli salaatti, joka oli tosi hyvää, sitten oli häränhäntää ja shufflea, pääruokana oli possua ja lohkoperunoita ja jälkiruoaksi savustettua suklaajäätelöä. Annokset olivat upeita, ja ne oli tehty varta vasten meille. Oli mukava viettää aikaa vielä näin viimeisenä iltana, ja puhuttiin matkasta ja mitä se on opettanut. Itse olen tyytyväinen työpaikkaani ja sen ihmisiin, kaikki olivat mukavia ja ottivat minut mukaan porukkaansa. En tuntenut oloani yksinäiseksi. Matka oli kasvattava ja rakentava kokemus, ja jos minulta kysyttäisiin uudestaan että lähtisinkö, niin vastaus olisi kyllä. Stressaan vaan se, että meneekö matkalaukun paino yli 20kg tai että mahtuuko kaikki, mutta eiköhän se matkalaukku saadaan Suomeen saakka. Huomenna käyn vielä moikkaamassa viimeisen kerran ja viemässä suklaata työpaikalle. Tulee ikävä kaikkia, mutta kiva lähteä takaisin Suomeen. Goodbye Estonia ja täältä tullaan Suomi!

                                                                     Oxtail shuffle
                      

Jyrin Viimeinen työpäivä

Menin aamulla klo 10 töihin. Kun olin päässyt töihin aloin tekemään tornettoja. Siinä meni n. 1h ja sen jälkeen aloin tekemään salaattia valmiiksi illaksi. Leikkasin kurkkua, porkkanaa, retiisejä. Sitten sain käyttää lihaleikkuria ja leikkasin viipaleita ja niistä tehtiin ruusuja päivän annokseen. tänään söin pippuripihvin ja perunagratiinin ja salaattia. Loppupäivästä tein lammasvartaita ja kuorin pari sipulia. Sitten sain purkaa ruoat hyllyihin. sitten kun lähdin pois siinä käteltiin. Kun olimme olleet hotelilla pari tuntia lähdimme megazoneen. sen jälkeen lähdimme syömään mathiaksen ravintolaan. Siellä söimme 4 ruokalajin aterian. Sen jälkeen kävimme kaupassa ja sitten ollaan oltu hotelilla.

ja kuva syömästäni annoksesta Mathiaksen ravintolassa.

Viimeinen työpäivä!!

Tino meni 9 töihin. Heti kun pääsin töihin, tein ekat 2 tuntia samaa salaattia, johon tuli tomaattia, sipulia ja basilikaa. Leikkasin zucciinia, kirsikkatomaattia. Tein salsaa, mihin tuli kurkkua, hunajamelonia brunoise tyylillä, puhdistin granaattiomenan sinne ja sitten leikkasin sinne minttua. Pistin aamupalalle kinkkua, salamia, kahta eri juustoa ja graavilohta. Fileoin lohesta ohuita viipaleita. Puhdistin myös erikseen granaattiomenoita. Pääsin tänään viisi minuuttia yliaikaa. Tulin hotellille, oltiin porukalla hotellilla, mentiin porukalla pelaamaan megazonea, mikä oli tosi hauskaa, ja 19.00 mentiin ravintola Mokaan, joka oli Mathiaksen työpaikka. Ravintola Polpo oli hauska kokemus, sain tutustua uusiin ihmisiin, he puhuivat huonosti englantia, paitsi Mario ja Tarmo. Opin paljon veitsen käyttöä, ja pari hyvää reseptiä. Hotell London oli hieno paikka hotellina, missä oli uima-altaan tyyppinen koriste. Oli erittäin kiva reissu, kasvatti meitä kaikkia ihmisinä ja ryhmänä. Kiitos.